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店長:岩崎 純一

料理歴31年が高級食材で作る本格フランス料理をご自宅で

有名ホテルから個人レストランで料理長の経験があります。日本野菜ソムリエ協会認定ジュニアベジタブル&フルーツマイスターの資格を活かしたフランス料理です。

1人 8,000 円(税込)

基本料金
料理提供人数
8,000円 / 人(税込)
オプション料金
店舗の口コミ

詳しいサービス内容

まずはお気軽にご連絡下さい、詳細をお聞きした上でメニューを提案させていただきます、苦手なものアレルギー等お知らせ下さい、メニューを構成したら内容をお知らせいたします、ご了承いただきましたら確定しご用意の準備をいたします、お料理しに伺える日程を三つ以上候補として挙げて頂きたく思います。ご自宅に伺う際には事前にご連絡した上で向かいます

[ご褒美de高級フレンチ]

高級食材を使ったあなただけの料理はいかがですか?
  奏でます華やかな一皿をご自宅で。
飲食業界歴31年のシェフが高級食材を使い出張します

【屋号】
 J.Iキッチン

【対応エリア】
本厚木を拠点とした移動時間1時間の範囲
 エリア外もご相談の上承ります
お気軽にお申し付け下さい

【得意料理】
西洋料理、特にフランス料理(アルザス~南フランス)
手間暇かけたフランス料理のテクニックを使いお料理いたします
 長年の培った技術を体感して下さい

【こだわり】
ジュニア野菜ソムリエの資格も活かしたフランス料理
季節ごとにメニューは変わります、その時の仕入れによりメニュー構成します
意外な食材のペアリングや表現に心掛けてます
 
【価格帯】
 女性を中心に、珍しい野菜や果実に
 興味がある方向けの内容ではございますが
 ご要望ご相談させていただきます
 お一人様¥8,000からのご案内です
 ランクアップとして
 お一人様¥12.000と¥15.000の枠がございます
 リクエストにより
 価格帯が変更する場合もございます

【資格、経験】
 料理歴31年 
 高校卒業とともにホテルの見習いからはじまり
 複数の有名ホテルで実績を積む
 獲得タイトルとしてシェフドパルティ.スーシェフ
 様々な形態の料理提供を修得通算18年
 町場のレストラン勤務 
 鉄板焼きからイタリアンレストラン等々
 獲得タイトルとしてスーシェフ、シェフ通算13年 
 現在会員制レストラン勤務

日本ベジタブル&フルーツマイスター協会認定
ジュニアベジタブル&フルーツマイスター

 個人的に活動として都内にて 
 出張料理を不定期にしてます

     【メニュー例】

活、ホタテ貝のラヴィオリ仕立て、ウニ、キャピア
レモングラスのジュレ、鮮やかなトマトのコンフィ

比内地鶏の炙り、西京味噌と、赤ワインのレデクション

トリュフ香るジャガイモの冷たいスープ

小田原港からの本日の魚のポワレ、ピペラードと
香草のアクセント

オーストラリア産仔羊背肉のローストと.そのジュ

自家製パンとバター

大人のガトーショコラ、フランボワーズソース


【想い】
  人はそれぞれに、
  記憶に残る料理があります
  あの時のあの料理 
  あの味が、忘れられない
  そんな事はありませんか?
  私は幾つものそんな記憶があります
  全くゼロから
  始めてホテルというステージで
  修行して、様々な驚きと発見
  感動をしたのをよく覚えています
  またステージを個人レストラン
  に移してから  
  また新たな発見と出会う機会がいくつも
  ありました
  私の作り出す料理で
  驚きと発見につながり
  感動につなげられたらと考えます
  他とは違う
  独創性ある本格フランス料理提供をいたします
  あなたのお宅に移動するレストランです
  
  最後に笑顔に繋げられたら幸せです。

希望の料理をヒアリング / 当日材料を持参 / 調理後のキッチンの簡易清掃

予約をお申込みいただいた後、店舗が施工可能な場合は店舗により予約が確定されます。※予約成立までは無料です。

STEP
1

ネット予約

このページにあるホットラインの予約ボタンをクリックしてネット予約をしてください。


STEP
2

希望日時の確認

希望日時の確認をさせて頂き、当店からメッセージにてご連絡させて頂きます。


STEP
3

当日作業

現地にて作業を行います。


STEP
4

お支払い

作業後、現地にてサービス料金のお支払をお願いいたします。


お客様へのお願い

・出張先がご自宅以外の場合は、対応地域に含まれているかご確認ください。
・出張先がご自宅以外の場合は、事前に詳細な場所をお知らせください。
・調理のために水道・ガス・電気・調理器具・調味料・食器をお借りします。
・食物アレルギーがある場合には事前にメッセージにてお知らせください。
・事前に、キッチンやシンクを整理をお願いします。
・食事に使ったお皿の後片付けは、お客様にてお願いします。
・調理で発生したゴミは、お客様にて処分をお願いします。
・通常はコンロは2口以上使用します。コンロが1口の場合は、シェフに調理可能かメッセージにて相談をお願いします。

ご予約について

・ご予約の前に当店の営業時間をご確認ください。
・当日作業などの急な予約には対応できない場合があります。できれば3日以上前にご予約ください。
・訪問希望日は、できるだけ日時をずらして登録いただくと予約が受けやすくなります。
・ご予約順にサービスを提供しておりますので、ご希望の日程に添えない場合はメッセージにて再調整させていただきます。

日程変更とキャンセル

予約後の日程変更やキャンセルなどは、作業当日の6日前までに当店までご連絡ください。
期限を過ぎてのキャンセルは、キャンセル料が発生することがございますのでご了承ください。

よくある質問と答え

Q.
追加料金がかかる場合がありますか?
A.
当日の急な追加料金は発生しません。必ず、お客様の状況を事前におしらせください。
Q.
クレジットカードには対応していますか?
A.
対応しておりません。当日作業後に現金でお支払いください。
Q.
無料で駐車できる場所がない場合はどうしたらいいですか?
A.
付近の有料パーキングを使用しますが、その場合のパーキング代のご負担をお願いします。
店長:岩崎 純一

店長:岩崎 純一

ご褒美de高級フレンチ

所在地 神奈川県厚木市
営業時間 日曜日 12:00〜22:00
月曜日 12:00〜22:00
火曜日 12:00〜22:00
水曜日 12:00〜22:00
木曜日 12:00〜22:00
金曜日 12:00〜22:00
土曜日 12:00〜22:00
定 休 日 定休日なし
対応地域 神奈川県
厚木市 / 海老名市 /

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