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家事代行・家政婦
みかんが長持ちする保存方法！みかんの保存はヘタを下にして段ボール、冷蔵、冷凍できる
みかんを長持ちさせるポイント
みかんを長持ちさせるポイントは2つあります。
ヘタを下にして保存する
ヘタの部分が一番丈夫なみかんは、ヘタを下にすることでダメージを軽減でき、傷んだりカビが生えたりするのを防げます。ちょっとしたコツですが、やるのとやらないとでは全然違いますよ。
乾燥、湿気、高温を避ける
みかんは乾燥・湿気・高温に弱いため、暖房が効いた部屋や夏場の場合は、冷蔵庫や冷凍庫で保存するのがおすすめです。保存に適した温度は5～10℃なので、冬は涼しい場所なら常温保存が可能です。
みかんを段ボールで保存すると1～2週間
準備物
- 新聞紙
みかんを段ボールで保存する手順
- 段ボールに入ったみかんを全部取り出し、傷んだものがないか確認する。
- 湿気予防のため新聞紙とみかんを交互に入れる。
- 段ボールのフタは開けたままにして、風通しのいい涼しい場所で保存する。
傷んだみかんをそのままにしておくと状態のいいみかんにも傷みが移ります。傷んだものは別にして、早めに食べましょう。
みかんを冷蔵庫で保存すると2～4週間
準備物
- キッチンペーパーまたは新聞紙
- ポリ袋または保存袋
みかんを冷蔵庫で保存する手順
- みかんが乾燥しないようにキッチンペーパーか新聞紙で1個ずつ包む。
- 包んだみかんをポリ袋や保存袋に入れて軽く口を閉じる。
- 温度が安定しやすい野菜室に入れて保存する。この時もヘタを下にして保存する。
冷蔵庫に入れると安心感がありますが、低温を好むカビがいます。冷蔵庫に入れたとしても、早めに食べ切ることをおすすめします。
みかんを冷凍庫で保存すると1ヶ月
準備物
- トレイ
- ラップ
- 冷凍用保存袋
みかんを冷凍庫で保存する手順
- みかんの皮をキレイに剥いて筋も取る。
- ラップを敷いたトレイにみかんを一房ずつのせ、上からラップをかけて凍らせる。
- みかんが凍ったら冷凍用保存袋に入れ変えて、冷蔵庫で保存する。
長期保存したい場合は冷凍保存するといいでしょう。半解凍した状態で食べればシャーベットのような美味しさを味わえます。
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