包丁がサビる原因は?包丁のサビ取りにはクレンザーと重曹が効果的
包丁にサビができると見た目が悪く、衛生面でも心配です。そこで今回は包丁がサビる原因や、サビを取る方法を紹介します。
包丁がサビる原因は?
包丁がサビる原因は「水分」と「汚れ」です。水気や汚れが付いたままだったり、湿気が多い場所に収納していたりするとサビやすくなります。特にハガネの包丁はサビやすいので、お持ちの方は取り扱いに注意しましょう。
サビにくいといわれているステンレスの包丁も、扱い方によってはサビてしまいます。サビを放置するとどんどんサビが広がり、サビを取るのが難しくなるため早めにお手入れしましょう。
クレンザーで包丁のサビ取り
粉末のクレンザーを使えば、包丁のサビは簡単に落とせます。
準備物
- クレンザー
- ナイロンたわしまたはワインコルク
クレンザーでサビを取る手順
- 包丁を水で濡らして、サビた部分にクレンザーをかける。
- 濡らしたナイロンたわしやワインコルクでサビを磨いて落とす。
- サビが落ちたらクレンザーを水で洗い流す。
- 乾いた布巾で水気を取り、風通しのいい場所で乾かして完了。
重曹で包丁のサビ取り
重曹を使ったサビ取りは、クレンザーと同じやり方でできます重曹は食品にも使われるもののなので、包丁にも安心して使えます。
より安心して使いたい方は、掃除用ではなく食品用の重曹を使うのがおすすめです。食品用であれば、すすぎ残しなどで誤って口に入れてしまっても大丈夫です。食品用の重曹といっても大量に口に入れば血圧上昇や、むくみの原因になります。サビ取り後のすすぎはしっかりしましょう。
包丁のサビを予防するポイント
汚れをそのままにしない
包丁が汚れたらすぐに洗いましょう。特に酸性の食品(レモンなど)が付くとサビやすくなるため、汚れはすぐに落としましょう。
洗ったらすぐに水気を拭き取る
水気はサビの原因になるため、洗ったらすぐに水気を拭き取りましょう。水気を拭き取る布巾は、清潔で乾いたものを使いましょう。
風通しのいい場所で保管する
湿気が多い場所に保管するとサビやすくなるので、風通しのいい場所で保管しましょう。それが難しければ、包丁の近くに湿気取りを置くのもおすすめです。
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