メニュー例の変更いたしました

暑い日々かと思ったら、雨ばかりの日々となりましたね
皆さん、お元気ですか？
さて、メニュー例を変更しました
もちろん事前に打ち合わせして、メニューはカスタマイズいたします
お気軽にご連絡下さい
メニュー例

活、ホタテのラヴィオリ仕立て、うにとキャビア
レモグラスのジュレとカリフラワーのピューレ

比内地鶏の炙り、西京味噌のアクセントと
赤ワインのレデクション

トリュフとジャガイモの冷たいスープ

今日仕入れた鮮魚のポワレ
ピぺラード、万能ネギのジェノベーゼ

骨つき子羊のロティとそのジュ

柑橘、桃とマンゴーのレアチーズケーキ
パッションソース


上記の内容の料理イメージで
いかがでしょうか？

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